tag:blogger.com,1999:blog-7197882818370252223.post8008418249968085405..comments2020-04-04T17:11:13.452-07:00Comments on La Retama Veracruz: Tremendo Zacahuil...............Juan Anastaciohttp://www.blogger.com/profile/17298882876205817086noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-7197882818370252223.post-55129005526410983132010-12-24T10:10:46.781-08:002010-12-24T10:10:46.781-08:00"La Huasteca llega donde hay zacahuil. Es el ..."La Huasteca llega donde hay zacahuil. Es el platillo huasteco por excelencia y, como el huapango, la expresión de cultura popular que identifica a la población de las seis huastecas", asegura la gastrónoma Leticia Esquivel Hernández.<br /><br />La palabra “Zacahuil” significa en Huasteco, “bocado grande".<br /> En la época prehispánica, los pueblos originales de México ofrendaban a sus dioses con tamales y se rellenaban con jabalí, venado, faisán, codorniz, armadillo y víbora. Las carnes de res y cerdo, traídas por los españoles, son los únicos ingredientes no originales utilizados para el relleno del zacahuil.<br />Fuente: Artes e Historia Mexico INAH<br />Saludos Tacho y aver que dia organizamos uno para la familia en El Salto...El Coquishttps://www.blogger.com/profile/01373557910025258873noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7197882818370252223.post-24837385680200492062010-04-29T10:25:47.939-07:002010-04-29T10:25:47.939-07:00Hola,Un gusto saludarte y más aun que visites el b...Hola,Un gusto saludarte y más aun que visites el blog.<br /><br />Pues si, esta foto fue tomada en Pueblo Viejo, en diciembre pasado, lastima que solo vi la foto,jajaja....Pero bueno, ya habrá oportunidad de andar por allá y comer zacahuil.<br /><br />Por cierto, hace algunos días anduve visitando tu blog de entorno-retorno, me fascinaron esos relatos cortos; sabes, mi padre desde los 6 años vivió en Madero, ahí hizo su primaria y secundaria, así que el me iba diciendo de cada uno de los lugares que nombras en los relatos, algunos, como bien apuntas, ya no existen o albergan algo diferente.<br />Maravilloso el relato de las historias y personajes de las revistas, y muy cierto el hecho de que, al crecer perdemos esa magia de la imaginación, o mejor dicho, la guardamos para aprender de la vida, y lo mágico sigue siendo que, cuando queramos, podemos aprender a utilizarla de adultos.Juan Anastaciohttps://www.blogger.com/profile/17298882876205817086noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7197882818370252223.post-71901588678644794822010-04-24T08:13:20.289-07:002010-04-24T08:13:20.289-07:00Bonitas las fotos,esta fue tomada en Pueblo Viejo,...Bonitas las fotos,esta fue tomada en Pueblo Viejo,Veracruz ????Maruchahttps://www.blogger.com/profile/11708313633813945740noreply@blogger.com